---
title: Düdüklü
url: 'http://archives.batuhanavci.com.tr/cooking/duduklu'
markdown: 'http://archives.batuhanavci.com.tr/cooking/duduklu.md'
date: '2026-09-21'
description: "Fissler düdüklü tencerede şimdiye kadar tecrübe ettiğim pişirme süreleri aşağıdaki gibidir. Kullandıkça listeyi geliştiririm inşallah. Yorumların tamamını görmek için alttaki 'daha fazlasını yükle'ye tıklayın lütfen. kademe kuru kayısı 0 dakika (kompostoluk) mantı (ev yapımı) 1 dakika patlıcan …"
---

# Düdüklü

Fissler düdüklü tencerede şimdiye kadar tecrübe ettiğim pişirme süreleri aşağıdaki gibidir. Kullandıkça listeyi geliştiririm inşallah.

Yorumların tamamını görmek için alttaki 'daha fazlasını yükle'ye tıklayın lütfen.

1. kademe

    - kuru kayısı 0 dakika (kompostoluk)
    - mantı (ev yapımı) 1 dakika
    - patlıcan 1 dakika
    - pırasa 2 dakika
    - küp patates 2 dakika
    - enginar 2 dakika (yemek olarak; dolma değil)
    - brüksel lahanası 2 dakika
    - kuru börülce 3 dakika
    - kırmızı mercimek 3 dakika (2 bardak mercimek + 4-5 bardak su)
    - iç bakla 3-4 dakika (4 dakika biraz fazla geldi)
    - yeşil mercimek 3,5 dakika (çiğden)
    - taze bakla 4 dakika
    - dondurulmuş bezelye 4 dakika
    - taze bezelye 4 dakika
    - erik, kayısı (şerbet için) 5 dakika
    - taze fasulye 7-8 dakika
2. kademe

    - taze börülce 1 dakika
    - barbunya (taze) 2 dakika
    - bamya 2 dakika (derin dondurucudan ve şoklanmamış)
    - kuru fasulye 2,5 dakika (ıslatılmış)
    - nohut 6 dakika (ıslatılmış)
    - darı 7 dakika
    - tavuk but 6 dakika
    - kuzu eti (kuşbaşı) 6-7 dakika
    - dana eti bonfile kuşbaşı 7-8 dakika
    - dana eti (kuşbaşı) 10 dakika
    - kuzu incik 20 dakika
    - kuzu paça 20 dakika
    - köy tavuğu 30-40 dakika
    - hindi 25 dakika
    - işkembe 30 dakika
    - aşurelik buğday 9 dakika (ıslatılmamış)
    - pancar 15 dakika
    - karakılçık buğdayı 16 dakika (ıslatılmamış)
    - hedik buğdayı 16 dakika (ıslatılmamış)
    - kestane 18 dakika

Not: Yukarıdaki dakikalar, yemek piştikten sonra tencerenin buharı çıkana kadar kapağı açılmamak suretiyle alınmıştır. Kapağı hemen açacaksak süreyi biraz arttırmak gerekir ama kesin bir süre de veremiyorum.

Okuyucu Tecrübeleri

1. Çizgi

    - sarma & dolma 4 dakika
    - yaprak sarması 7 dakika
    - yeşil mercimek (ıslatılmış) 3 dakika (musluğa tutarak havası çıkartılıyor)
    - deniz börülcesi 2-3 dakika
    - taze börülce 7-8 dakika
    - kuru fasulye 11 dakika (ıslatılmamış)
    - kuru fasulye 9-10 dakika (piştikten sonra suyun altında havası çıkartılarak) yazan:sarigyalin
    - süt mısır 6 dakika
    - mısır 3 dakika
    - kuru börülce 3 dakika (ıslatılmış)
    - taze fasulye 6 dakika (yazan:Zeynep)
2. Çizgi

    - işkembe 25 dakika - 30 dakika
    - pırasa 2 dakika
    - bamya 2 dakika (derin dondurucudan)
    - bezelye 2 dakika
    - makarna 6 dakika (pişince suyun altına tutulur) yazan:İzmir35
    - et 11 dakika (yazan:İzmir35)
    - nohut 13 dakika (ıslatılmış)
    - barbunya 13 dakika (ıslatılmış)
    - patates 7 dakika
    - kaz eti 25 dakika
    - mumbar 30 dakika
    - dana paça 60-75 dakika (kemiklerin büyüklüğüne göre)

Vitavit 3 Aşamalı Premium (Eda Atik)

- Zeytinyağlı yaprak sarması Çizgi2 - 7dk
- Tavuk haşlama Çizgi2 - 5dk
- Taze fasulye Çizgi2 - 7-8dk
- Nohut (ıslatılmamış, haşlanmamış) Çizgi 2 - 60dk
- Nohut Çizgi2 - 6dk (önceden haşlanmış)
- Nohut Çizgi2 - 6dk (1gece önceden suda bekletilmiş)
- Etli nohut (ıslatılmış) Çizgi2 - 20dk
- Etli Nohut (geceden ıslatılmış) Çizgi2 - 20dk
- Kuru fasülye etli (haşlanmamış) Çizgi2 -30dk
- Dondurulmuş etli dolma Çizgi1 - 7dk
- Kereviz Çizgi1 - 4dk
- Mercimek Çizgi1 - 3dk (haşlanmamış)
- Kuzu sote Çizgi3 - 10dk
- Kuzu kol Çizgi3 - 22dk
- Kuzu fileto Çizgi2 - 25dk
- Kuzu incik Çizgi2 - 24dk
- Pırasa - Çizgi1 - 2,5dk